Ett försök att gottgöra

I två jular har vårt traditionella jultårterecept varit försvunnet och det är jag som har slarvat bort det. I år har jag gjort ett försök att försöka återskapa mormors gamla recept. Jag tror att det gått vägen men än måste vänta med att smaka till imorgon. Jag vet i alla fall att smeten är otroligt god. Funderar på att göra smeten igen bara för att få äta den som den är eller kanske med en mosad banan i, tror att det skulle vara suveränt!
Återkommer med bild och smakrapport i mellandagarna.

Kanske rätt jultårta

3 ägg
2 dl socker
100 g mandel
100 g hasselnötter
1,5 dl mjöl
1 tsk kanel
200 g mörk choklad

Mal mandeln och hasselnötterna blanda dem med mjölet och kanelen. Hacka chokladen grovt, så det blir bitar av chokad i den färdiga kakan. Vispa äggulorna och sockret pösigt. Blanda dem med de torra varorna. Vispa äggvitan till ett fluffigt skum och vänd ned det i smeten. Grädda i 175º i 40-45 min. Kakan kan gärna stå till sig i någon dag.