Alla som läste Lisas kolumn i SvD i lördags kan ju bara föreställa sig hur glad jag har varit i helgen. Dessutom avslutades söndagskvällen på ett väldigt gott sätt då jag upptäckte att jag för någon månad sedan hade följt kardemummas råd att frysa in skalade bananer!
Låtsasglass
Frysta bananer (frysta utan skalet på!)
Apelsinsås (orkar du inte göra egen så kan jag tänka mig att det är gott med köpt lemoncurd också)
Crème fraiche
Mynta
Mixa bananerna tills att de ser ut som bulgur. Försök att peta så lite som möjligt i bananhacket för det smälter lätt av kroppsvärmen. Lägg upp i skålar och ringla över apelsinsåsen och crème fraichen, hacka mynta och strö över.
