Blodiga tankar

Jag har en blodig fransyska i mitt kök och jag är ganska så nöjd med det. Hon ska få stanna där hela natten också. Hon är en härligt köttig kvinna som trivs bäst med att tillbringa natten i ugnen. Fransyskan kommer egentligen från Sörmland och i natt ska hon omvandlas till en tjälknöl. Direkt från frysen skjutsades hon in i ugnen efter att jag hade införskaffat min första köttermometer. Imorgon bitti hoppas jag att hon har en innertemperatur på 65° och då ska den mycket möra lilla älgkalven få smak i något som ska likna Jens Linders tjälknölslag.

Jag kommer inte att kunna sova i natt, men det gör inget!

Bananas

Jag står i kön i Hoburgs Hallen, Gotlands sydligaste matbutik, den är lång som den brukar vara vid sextiden och ringlar sig förbi barnmatshyllan. För första gången studerar jag barnmatsburkarna lite närmare. Sempers ekologiska och närproducerade spaghetti och köttfärssås får mig att höja på ögonbrynen. Vadå närproducerad? Antagligen är det samma burkar över hela Sverige, betyder då närproducerad att innehållet kommer från våra grannländer, eller att alla produkterna i burken är tillverkade inom EU? Frågorna i mitt huvud är många och kön går sakta framåt. Jag skjuter fram min kundvagn och tittar upp. Framför mig i hyllan står nu burken Sempers ekologiska och närproducerade Banan och Äpplepuré!

Primörer

I skåne har kirskålen tittat upp. Jag har sett det med egna ögon och smakat på den med min egen mun. Nu kan jag inte annat än att gratulera skåningarna! Om jag var er skulle jag frossa, tyvärr vekar det som att vi nordbor får vänta ett tag till på våren...

Dags att slå på stora trumman: Potatisen är ingen rotfrukt!

Nu faller snart alla bitar på plats. Potatisen är ingen rotfrukt! Visst låter det häpnadsväckande? Här har jag och många andra gått hela våra liv och trott att potatsen är en rotfrukt fast bara av en annan rang än de övriga. Det talas ofta om potatis och rotfrukter som två skilda grupper. Trots detta har jag alltid velat bunta ihop dem bara för att de alla växer under jorden. Nu har jag vaknat och förstått varför potaismos inte kallas rotmos:

Knölen potatis är en stam och inte en rot. Detta kan lätt bevisas genom att man låter den ligga en lite tid så att "ögon" bildas. Dessa ögon är inte rötter utan knoppar till sidoskott och självaste potatisen är en stam med väldigt många potentiella förgreningar. Ja, jag märker ju att jag måste lära mig att utveckla mina resonemang, men jag är i alla fall övertygad. Jag ska läsa på lite mer och sen återkomma med namn på min mycket pålitliga källa. 

Sen kommer ni också tro mig!