Ånga 2

Det är ofta som det ljuder skrik från köket. Jag har nämligen en förmåga att låta ganska högt och gällt när det sker plötsliga ljud i min omgivning (något som jag ärvt av min mamma). I huset bor det många indier och de flesta av dem har med sig en märklig manick som när man minst anar det sprutar ut skållhet ånga från locket (där av skriket). På samma gång som jag blir rädd blir jag också väldigt nyfiken. De kokar starka röror. Enligt indierna i huset finns denna fantastiska uppfinning i alla indiska hem för att det halverar koktiden på allt, ris, potatis, linser, kikärtor, ja ni fattar. Jag förstår inte att tryckkokaren inte slagit mer i Sverige, jag vill ha en!

Ånga 1

Man vet aldrig vad som ska hända när man går till köket för att laga mat i mitt hus. Eftersom mer än halva huset består av oss utlänningar som inte har kunnat flytta hit med bil så äger majoriteten ett kokkärl och möjligtvis en stekpanna. Men det är så spännande vilken oerhörd variation det är på maten här. Det bästa är att alla är väldigt pigga på att få bjuda på sin mat. För några dagar blev jag bjuden på hemmagjord couscous och lammgryta. Det var nämligen en algerisk kille som hade besök av sin kusin som hade med sin mammas couscous som sedan ångkokades över ångorna från långkoket. Ja, för kokkärlet som denna man har valt att ha med sig hit är nämligen en enormgryta med tillhörande ångkokningsateralj för att kunna koka perfekt couscous!

Hjälp på traven

Jag älskar att handla mat i affären här. Inte bara för att det finns så många och nya produkter att titta på och testa utan också för att det ofta kommer fram en fransos och tipsa om vad jag ska köpa för produkt. Det är så trevligt för när jag står och tittar på en hylla med en miljard olika sallader och som mest undrar vilken liten bytta jag ska välja så står det alltid någon bredvid som verkar ha läst mina tankar och säger: ÅH, den här är min favorit! Det är inlagda auberginer och paprika med lite chèvre. Den är fantastiskt med bara lite ost till och en baguette du måste pröva den.

Jag lägger glatt ner den i korgen och går hem och njuter.