söndag 23 december 2007

Ett försök att gottgöra

I två jular har vårt traditionella jultårterecept varit försvunnet och det är jag som har slarvat bort det. I år har jag gjort ett försök att försöka återskapa mormors gamla recept. Jag tror att det gått vägen men än måste vänta med att smaka till imorgon. Jag vet i alla fall att smeten är otroligt god. Funderar på att göra smeten igen bara för att få äta den som den är eller kanske med en mosad banan i, tror att det skulle vara suveränt!
Återkommer med bild och smakrapport i mellandagarna.

Kanske rätt jultårta

3 ägg
2 dl socker
100 g mandel
100 g hasselnötter
1,5 dl mjöl
1 tsk kanel
200 g mörk choklad

Mal mandeln och hasselnötterna blanda dem med mjölet och kanelen. Hacka chokladen grovt, så det blir bitar av chokad i den färdiga kakan. Vispa äggulorna och sockret pösigt. Blanda dem med de torra varorna. Vispa äggvitan till ett fluffigt skum och vänd ned det i smeten. Grädda i 175º i 40-45 min. Kakan kan gärna stå till sig i någon dag.

3 kommentarer:

Anonym sa...

Hej hej
Väntar med spänning på kommentaren om hurvida du lyckats med mormors recept! Det låter så gott.
hej hej från Lina

Husmodern sa...

Louise! Kom tillbaaaaka!!

Louise sa...

Jo, jag ska försöka. De senaste veckorna har det varit lite tight med både tid och pengar så jag har mest levt på torra snabbkokade gryn och socker som jag råkat trilla över.
Snart ska jag nog vara på banan igen...